Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây 150 g (1 củ vừa), gọt vỏ, bào mịn và vắt khô
- Thịt ba chỉ xay (nạc dăm) 100 g
- Cà rốt 50 g (½ củ), bào sợi mỏng, rắc một chút muối và vắt ráo
- Hành lá 10 g (1 nhánh), cắt sợi dài
- Hành tím băm 1 thìa cà phê
- Tỏi băm ½ thìa cà phê
- Bột năng 1 thìa cà phê, pha loãng với 2 thìa nước
- Nước dùng gà hoặc nước lọc 600 ml
Gia vị
- Bột nêm ½ thìa cà phê
- Tiêu xay ¼ thìa cà phê
- Muối ½ thìa cà phê
Mùa se lạnh, một bát Soup khoai tây viên nóng hổi sẽ làm ấm lòng và bụng bạn. Món ăn này kết hợp vị béo của thịt ba chỉ xay, độ ngọt tự nhiên của khoai tây và cà rốt, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Các viên thịt bọc khoai tây mềm mịn, ngâm trong nước dùng trong suốt, ăn kèm hành lá và tiêu sẽ khiến bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn. Công thức đơn giản, chỉ mất khoảng 35 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những buổi sáng bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn tự làm đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trong một bát lớn, trộn thịt ba chỉ xay với khoai tây bào đã vắt khô, hành tím, tỏi, bột nêm, tiêu, muối và bột năng đã pha loãng. Dùng tay nhào đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, sau đó vo thành những viên tròn nhỏ (khoảng 2 cm). Đặt các viên thịt ra đĩa, chuẩn bị sẵn cho bước nấu.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước dùng trong nồi, cho cà rốt bào sợi vào nấu khoảng 2‑3 phút cho mềm. Tiếp theo, thả các viên thịt khoai tây vào nồi, đợi cho chúng nổi lên và chín hoàn toàn (khoảng 5‑7 phút). Nêm lại bột nêm nếu cần, rồi cho hành lá cắt sợi vào khuấy nhẹ. Tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò (nếu thích) lên trên, múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.