Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ khoai tây
- 2 nhánh súp lơ xanh
- 2 muỗng cafe Kem tươi
- 1 củ hành tím nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cafe dầu Oliver/óc chó
Mình sẽ chia sẻ cách làm Soup khoai tây kem tươi thơm béo, mềm mịn chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình chuẩn bị khoai tây và súp lơ xanh, rồi xào nhanh cùng hành tím và dầu ô liu để tạo hương vị nền. Thêm nước luộc, nấu cho rau củ chín mềm rồi xay nhuyễn, lọc qua rây để có độ mịn hoàn hảo. Cuối cùng, mình cho kem tươi vào nồi, khuấy đều và tắt bếp, món soup sẽ sẵn sàng để thưởng thức cùng bánh mì sandwich hoặc ăn riêng. Công thức đơn giản, phù hợp cho bữa ăn nhẹ của cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai tây và súp lơ xanh, cắt khoai tây thành những miếng vuông nhỏ và tách bông súp lơ thành các miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Trong chảo, mình cho 1 muỗng cà phê dầu ô liu, đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho khoai tây và súp lơ vào xào sơ trong 2‑3 phút, rồi đổ 100 ml nước lọc vào và đun cho rau củ chín mềm khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Khi rau đã mềm, mình chuyển hỗn hợp sang cối xay, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để loại bỏ bã, đổ lại vào nồi, đun sôi nhẹ rồi khuấy vào 2 muỗng cà phê kem tươi và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình múc soup ra bát, trang trí nhẹ và dùng ngay kèm bánh mì sandwich hoặc ăn riêng – vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.