Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g khoai tây
- 30‑50 g hành tây
- 30 ml kem tươi
- 5 cây nấm lộc nhung khô (tùy chọn)
Gia vị
- Muối (theo khẩu vị)
- 1 nhúm nhỏ lá thyme khô
- 1 nhúm nhỏ lá parsley khô
Cuối tuần mình thường nấu món soup khoai tây kem nấm cho bé Heo – một món ăn vừa ấm lòng vừa thơm ngon. Khoai tây mềm mịn, nấm lộc nhung ngấm vị, và một chút kem tươi tạo nên hương vị Tây tinh tế mà bé yêu thích. Công thức này nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản và không cần nhiều dụng cụ. Hãy cùng mình thực hiện để mang lại một bát súp béo ngậy, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm lộc nhung, ngâm trong nước ấm cho mềm. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn và thái nhỏ hành tây. Đặt khoai tây, hành tây, nấm đã ngâm, lá thyme và parsley vào nồi, đổ nước ngập và hầm cho tới khi mọi thứ mềm nhừ – mình thường dùng nồi hầm điện để tiện.
- 2
Bước 2
Khi nguyên liệu đã mềm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, bật lửa nhỏ và đun sôi trong 2‑3 phút, nêm muối vừa ăn. (Nếu muốn thêm vị ngọt nhẹ, có thể cho một ít bông cải xanh vào lúc này).
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rót kem tươi vào súp, khuấy đều cho kem hoà quyện hoàn toàn. Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần và múc ra bát. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị kem béo ngậy và hương nấm thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.