Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g hạt mắc ca sống
- 300 g khoai tây
- 30 g hành tây
- 30 ml kem tươi (whipping cream)
- Rau mùi tía (xắt thật nhỏ nhuyễn) hoặc lá parsley tươi
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một bát súp ấm áp, vừa bổ dưỡng vừa không gây nặng bụng. Món súp khoai tây hạt mắc ca này cung cấp đủ năng lượng cho buổi sáng mà vẫn nhẹ nhàng cho dạ dày. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị và nấu trong vòng dưới một giờ. Hương vị béo ngậy của hạt mắc ca hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của khoai tây, khiến mỗi muỗng súp đều là một niềm vui. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho 50 g hạt mắc ca sống vào nồi, đổ 500 ml nước và đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho hạt mềm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ và cắt nhỏ 300 g khoai tây và 30 g hành tây, cho vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi khoai tây mềm hoàn toàn (khoảng 10‑12 phút).
- 3
Bước 3
Sau khi các nguyên liệu đã mềm, mình cho toàn bộ hỗn hợp (cùng với rau mùi tía hoặc parsley nếu dùng) vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn nhuyễn.
- 4
Bước 4
Sau khi xay, mình đổ hỗn hợp trở lại nồi, hâm nhẹ trên lửa nhỏ, nêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình thêm 30 ml kem tươi, khuấy nhẹ và đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, rắc thêm rau mùi tía lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
4/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Soup Khoai Tây Hạt Mắc Ca)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Soup Khoai Tây Hạt Mắc Ca)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Soup Khoai Tây Hạt Mắc Ca)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Soup Khoai Tây Hạt Mắc Ca)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Soup Khoai Tây Hạt Mắc Ca)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Soup Khoai Tây Hạt Mắc Ca)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.