Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g khoai tây
- 100 g bí đỏ
- 1 ít phô mai (khoảng 20 g)
- 30 g hành tây
- Bơ lạt hoặc dầu ăn (khoảng 10 g)
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Bơ lạt hoặc dầu ăn (khoảng 10 g)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món súp mịn màng, thơm béo từ khoai tây và bí đỏ, kết hợp cùng phô mai béo ngậy. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt nhỏ các nguyên liệu, rồi xào nhẹ với một chút bơ để tạo hương vị nền. Tiếp đến mình xay nhuyễn hỗn hợp, nấu lại cho sôi nhẹ và điều chỉnh độ đặc vừa ý. Cuối cùng, mình cho phô mai tan chảy, rắc thêm một ít lên trên khi dọn ra để tăng phần hấp dẫn. Món súp này vừa ấm lòng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ khoai tây và bí đỏ, cắt chúng thành những miếng vừa ăn. Hành tây mình băm nhỏ. Cho tất cả vào nồi, thêm một chút bơ rồi xào nhẹ trên lửa vừa cho tới khi các nguyên liệu bắt đầu thơm và hơi mềm.
- 2
Bước 2
Sau khi xào xong, mình đổ đủ nước ngập nguyên liệu, đậy nắp và hạ lửa nhỏ cho đến khi khoai tây và bí đỏ chín mềm. Tiếp theo mình dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp, rồi đổ lại vào nồi, đun sôi nhẹ trong 5 phút, nêm muối cho vừa ăn. Cuối cùng mình cho phô mai vào, khuấy cho tan chảy, tắt bếp và rắc thêm một ít phô mai lên trên khi dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người