Soup khoai lang kiểu Âu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai lang, cắt thành lát vừa, rửa sạch hành tây rồi cắt nhỏ. Đun sôi nước, cho khoai lang và hành tây vào nấu cho mềm. Khi chín, mình cho chúng vào máy xay cùng sữa công thức và phô mai tách muối, xay đến hỗn hợp mịn như kem. Đổ hỗn hợp này vào nồi, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp để súp sẵn sàng.

2. 2

   Bước 2

   Mình lột vỏ 2 con tôm, bỏ chỉ đen rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Sau đó ướp tôm với một chút muối và hạt nêm để tăng hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi. Tiếp theo mình cho tôm đã xay vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Khi tôm chín, mình múc súp khoai lang ra bát, đặt tôm lên trên mặt súp và rắc thêm một ít ngò hoặc húng quế để trang trí.

4. 4

   Bước 4

   Món súp này đủ dinh dưỡng cho một ngày, rất thơm ngon và phù hợp cho bé từ 8 tháng tuổi. Nếu bé trên 1 tuổi, bạn có thể thay sữa công thức bằng sữa tươi để tăng độ béo ngậy. Chúc bé ăn ngon miệng!