Soup kem khoai tây cà rốt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g khoai tây
- 50‑70 g cà rốt
- 30 g hạt điều sống (ngâm 30 phút)
- 1 ít hành tây
- 30 ml kem tươi
- 1 muỗng bơ lạt hoặc dầu ăn
Gia vị
- Hạt nêm, muối
- Lá oregano (hoặc hỗn hợp gia vị Ý)
- 1 muỗng bơ lạt hoặc dầu ăn
Mình vừa thử làm một món soup kem siêu mịn từ khoai tây và cà rốt, vừa nhanh gọn lại vừa thơm ngon. Đặc biệt, hạt điều ngâm tạo độ béo ngậy tự nhiên, không cần dùng nhiều kem tươi. Món này thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ, nhẹ nhàng cho răng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể dùng máy nấu sữa hạt để tiết kiệm thời gian, hoặc làm theo cách truyền thống nếu muốn. Hương vị oregano và chút bơ sẽ khiến bát soup này trở thành “điểm dừng chân” lý tưởng cho bữa tối của gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, cà rốt và hành tây, rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hạt điều ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để mềm, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Cho khoai tây, cà rốt, hành tây, hạt điều đã ngâm và lá oregano vào nồi máy nấu sữa hạt. Đổ nước sao cho ngập nguyên liệu, bật chế độ “nấu soup”. Khi còn khoảng 3 phút nữa, thêm kem tươi, nêm muối và hạt nêm vừa ăn, rồi để máy hoàn tất.
- 3
Bước 3
Nếu không có máy nấu sữa hạt, bạn có thể xào nhẹ các nguyên liệu với một muỗng bơ, sau đó đổ nước vào và hầm cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm. Dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi cho kem tươi, nêm lại gia vị và khuấy đều trước khi dọn ra bát.
Đánh giá công thức
3.6/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Soup kem khoai tây cà rốt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Soup kem khoai tây cà rốt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Soup kem khoai tây cà rốt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Soup kem khoai tây cà rốt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Soup kem khoai tây cà rốt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.