Soup kem gà somen rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi xé nhỏ thịt ức gà đã luộc, luộc mì somen tới độ mềm, rửa sạch lá rau ngót rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đun chảy bơ ghee trong nồi, xào gà cùng một chút bột tỏi và hạt nêm khoảng 5 phút cho thấm vị, rồi đổ nước luộc gà vào, đun sôi, cho lá ngót vào nấu chín, tắt bếp và để hỗn hợp hơi nguội.

3. 3

   Bước 3

   Cho khoai lang hấp, mì somen đã luộc và toàn bộ nước dùng gà vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp kem mịn (nếu hỗn hợp quá loãng, có thể giảm lượng nước).

4. 4

   Bước 4

   Đổ hỗn hợp kem trở lại nồi, bật bếp ở lửa nhỏ, đun ấm nhẹ, rồi thêm sữa tươi, khuấy đều và tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Món soup kem gà somen rau củ thơm béo, ngọt thanh, hoàn hảo cho buổi sáng hoặc khi muốn ăn nhẹ.