Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
103 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g hạt sen tươi
- 1/2 chén cơm bắp ngọt đã tách hạt
- 6 cái nấm đông cô tươi
- 3 muỗng canh bột năng
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- vài giọt dầu mè
Mình vừa khám phá công thức Soup Hạt Sen Bắp Nấm chay siêu dễ làm, thích hợp cho bữa tiệc Tết. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần hạt sen tươi, bắp ngọt và nấm đông cô. Quá trình xay nhuyễn, nấu nhẹ nhàng giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi súp sánh mịn, mình thêm một chút dầu mè và tiêu để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món súp sẽ làm ấm lòng và dạ dày của cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xay thô hạt sen, bắp và nấm đông cô bằng máy xay thịt cho đến khi hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Cho hỗn hợp đã xay vào nồi, thêm 1 lít nước và khuấy đều.
- 3
Bước 3
Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy để tránh dính đáy.
- 4
Bước 4
Hòa bột năng với một ít nước lạnh, sau đó đổ vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi súp đặc lại.
- 5
Bước 5
Nêm hạt nêm và dầu ăn, nếm lại cho vừa miệng.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rưới vài giọt dầu mè, rắc tiêu lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
4/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Soup Hạt Sen Bắp Nấm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Soup Hạt Sen Bắp Nấm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Soup Hạt Sen Bắp Nấm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Soup Hạt Sen Bắp Nấm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Soup Hạt Sen Bắp Nấm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Soup Hạt Sen Bắp Nấm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.