Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hạt kê (ngâm qua đêm)
- Tôm (băm nhuyễn)
- Rong biển (ngâm nước, cắt nhỏ)
- Cà rốt (cắt sợi)
- Bột bắp hoặc bột năng
Gia vị
- Gia vị: hạt nêm, bơ, tiêu
Món Soup hạt kê tôm rong biển là lựa chọn nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng cho bữa tối. Hạt kê ngâm qua đêm mềm mịn, tôm băm thơm béo hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cà rốt. Rong biển cắt nhỏ mang lại hương biển thanh khiết, còn bột bắp tạo độ sánh mịn cho nước dùng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bát súp ấm áp, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc hạt kê trong nước cho đến khi chín mềm. Trong khi chờ, băm nhuyễn tôm, ngâm rong biển trong nước rồi cắt nhỏ, và cắt cà rốt thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Cho bơ vào chảo, xào nhanh tôm băm và hạt kê đã luộc cho thơm. Đổ nước vào chảo, nêm hạt nêm, đun sôi. Khi nước sôi, cho rong biển và cà rốt vào, tiếp tục đun cho tới khi rau chín. Hòa bột bắp với một ít nước lạnh, đổ vào chảo khuấy đều cho đến khi nước dùng sệt lại. Tắt bếp, rắc tiêu và hành ngò lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Thuỳ Dương
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về lối sống tối giản. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.