Soup gà tổ yến rau củ cho bé ăn dặm

Name: Soup gà tổ yến rau củ cho bé ăn dặm
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 3‑4 g tổ yến (ngâm 15‑20 phút); 150 g thịt gà (thịt ức hoặc đùi không da); 500 ml nước luộc gà + 1 viên nước cốt gà; 1 củ cà rốt nhỏ (cắt hạt lựu); ½ chén bông cải xanh (cắt nhỏ); ¼ củ hành tây (cắt hạt lựu); Một ít muối và đường (tùy khẩu vị bé); Một ít hành lá (cắt nhỏ) để rắc lên; Một chút tiêu xay; 1 thìa cà phê bột năng hòa tan với 2 thìa canh nước

Chuẩn bị

20 phút

Nấu

20 phút

Khẩu phần

Calo

90 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

3‑4 g tổ yến (ngâm 15‑20 phút)
150 g thịt gà (thịt ức hoặc đùi không da)
500 ml nước luộc gà + 1 viên nước cốt gà
1 củ cà rốt nhỏ (cắt hạt lựu)
½ chén bông cải xanh (cắt nhỏ)
¼ củ hành tây (cắt hạt lựu)
Một ít hành lá (cắt nhỏ) để rắc lên
1 thìa cà phê bột năng hòa tan với 2 thìa canh nước

Gia vị

Một ít muối và đường (tùy khẩu vị bé)
Một chút tiêu xay

Mình sẽ chia sẻ cách làm món soup gà tổ yến rau củ siêu nhẹ nhàng, phù hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên. Món ăn này cung cấp protein từ gà và collagen từ tổ yến, kết hợp cùng các loại rau củ tươi ngon giúp bé phát triển toàn diện. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ mất khoảng 30 phút, và công thức được điều chỉnh để phù hợp với khẩu phần của 3 bé. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bé sẽ thích mê hương vị dịu nhẹ và màu sắc sinh động của món soup này!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt gà, cho vào nồi nước luộc (500 ml) và đun sôi cho gà chín mềm. Khi gà đã chín, mình vớt ra để xé thành sợi mỏng, đồng thời cho viên nước cốt gà vào nồi nước dùng để tăng hương vị.
2
Bước 2
Trong khi gà đang luộc, mình ngâm tổ yến trong nước ấm khoảng 15‑20 phút rồi vớt ra để ráo. Cùng lúc, mình cắt cà rốt, hành tây và bông cải xanh thành hạt lựu để chúng chín nhanh và giữ được màu sắc tươi sáng.
3
Bước 3
Sau khi gà đã được xé sợi, mình cho cà rốt và hành tây vào nồi nước dùng, đun sôi nhẹ và nấu khoảng 5‑7 phút cho rau củ mềm. Tiếp theo, mình cho bông cải xanh và tổ yến đã ngâm vào, nấu thêm 10 phút cho đến khi tất cả chín đều.
4
Bước 4
Khi rau củ và tổ yến đã chín, mình nêm một chút muối, đường và tiêu cho vừa ăn. Sau đó, mình hòa bột năng với 2 thìa canh nước lạnh, đổ từ từ vào nồi soup trong khi khuấy liên tục cho tới khi nước súp sánh nhẹ, vừa đủ cho bé ăn không bị nghẹn.
5
Bước 5
Cuối cùng, mình tắt bếp, múc soup ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Món soup gà tổ yến rau củ đã sẵn sàng để bé thưởng thức!