Soup gà nấm rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, cho vào nồi nước, đun sôi và luộc cho gà chín vừa. Khi gà chín, vớt ra để nguội và giữ lại nước luộc dùng làm nền súp.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt, nấm hương, hành lá và ngô ngọt. Cắt cà rốt thành khúc vừa, cắt nấm thành lát mỏng, tách hạt ngô ra bát, cắt hành lá thành khúc ngắn.

3. 3

   Bước 3

   Khi ức gà đã nguội, xé nhỏ thành sợi mỏng.

4. 4

   Bước 4

   Cho gà xé sợi, cà rốt, nấm hương và ngô vào nồi nước luộc gà đang sôi, giảm lửa vừa, nêm gia vị (muối, tiêu, bột ngọt) cho vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi súp đang sôi, khuấy đều cho súp đặc lại.

6. 6

   Bước 6

   Đánh trứng, rót từ từ vào nồi, khuấy nhẹ để trứng tạo thành sợi mỏng vàng óng.

7. 7

   Bước 7

   Cho hành lá vào, tắt bếp và khuấy nhẹ.

8. 8

   Bước 8

   Múc súp ra bát, thưởng thức nóng hổi và chia sẻ hình ảnh thành quả nhé!