Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây
- 1/2 quả cà chua
- 1 muỗng canh đậu lăng đã ngâm
- 1/2 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 viên phô mai cho bé
- 10 g bơ
- Hạt chia
- Nui hoặc bánh mì để ăn kèm
Gia vị
- Lá gia vị
- Muối (tùy chọn)
Mình vừa thử làm món Soup đậu lăng khoai tây cho bé và kết quả thật tuyệt vời. Món này không cần muối, nên an toàn cho bé dưới 1 tuổi, nhưng vẫn thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Đậu lăng và khoai tây cung cấp protein và chất xơ, còn phô mai và hạt chia tăng thêm canxi và omega‑3. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, xào sơ, nấu tới mềm rồi xay nhuyễn – nhanh gọn trong vòng 30 phút. Khi ăn, mình thường kèm bánh mì mềm hoặc mì luộc để bé có thể nhúng và thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho bơ, tỏi băm và hành tây vào nồi, phi thơm trên lửa vừa. Khi hương thơm lan tỏa, mình thêm cà chua cắt nhỏ vào xào nhanh, rồi đổ nước vào nồi, cho đậu lăng ngâm và khoai tây cắt khối. Thêm một chút muối và lá gia vị, đậy nắp và đun sôi rồi hạ lửa nấu cho tới khi khoai tây và đậu lăng mềm (khoảng 15‑20 phút).
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã chín, mình chuyển toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi mịn. Tiếp tục cho viên phô mai vào máy và xay tiếp cho đến khi phô mai tan chảy và hòa quyện hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Mình đổ soup đã xay lại vào nồi, nêm thêm một chút muối và lá gia vị nếu cần, rồi đun sôi nhẹ. Khi soup sôi lại, mình tắt bếp, rắc hạt chia lên trên và dọn ra bát. Kèm với bánh mì mềm hoặc mì luộc, bé sẽ thích thú nhúng và ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.