Soup Bí Đỏ Sốt Kem cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch bí đỏ và hành tây, rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn để dễ xào.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu oliu và một ít bơ vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây và bí đỏ vào xào cho thơm và bí đỏ chín mềm. Khi bí đã mềm, mình thêm 30 ml sữa công thức, một ít sandwich đã xé nhỏ (có thể cho thêm một chút whipping cream) và đổ nước vừa đủ để vừa ngập nguyên liệu. Giảm lửa nhỏ, hầm cho đến khi bí mềm hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi bí mềm, mình cho hỗn hợp vào máy xay hoặc dùng rây để xay nhuyễn, tùy theo độ sánh mà bé muốn.

4. 4

   Bước 4

   Mình cắt 1/3 cuống bí non mini làm nắp đậy, móc ruột bí để tạo thành chiếc “thố” nhỏ dùng để đựng soup, rồi đặt lên nồi hấp.

5. 5

   Bước 5

   Đun lại hỗn hợp bí vừa xay trên bếp, cho một ít bột bắp hoặc thêm một ít whipping cream để tạo độ sánh mịn. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, mình rót soup vào chiếc bí non vừa hấp.

6. 6

   Bước 6

   Pha một cục phô mai Belcube với một vài giọt sữa công thức, dằm nát cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đun nhẹ hỗn hợp này trên bếp, khuấy đều rồi tắt bếp. Rưới vài giọt hỗn hợp phô mai lên mặt soup, dùng tăm tre kéo thành hình trái tim dễ thương.

7. 7

   Bước 7

   Mình cho bé ăn ngay khi soup còn ấm. Lưu ý soup đã rất béo nên không cần thêm phô mai nữa – chỉ dùng để trang trí. Cho bé ăn vừa đủ để tránh khó tiêu.