Soup bí đỏ khoai tây còi sò điệp topping lá mùi tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đặt nồi lên bếp, cho 2 viên nước cốt gà vào đun sôi. Thêm khoai tây baby và bí đỏ đã cắt lát mỏng, nấu cho đến khi chúng mềm và thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi rau củ đã chín mềm, lấy ra một phần để xay nhuyễn. Trong khi đó, xào nhanh 5 còi sò điệp với một ít dầu hoa cải cho tới khi chúng săn lại và tỏa hương thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho phần rau củ đã xay vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp này trở lại nồi, thêm sò điệp đã xào vào, khuấy đều và đun sôi nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Nêm nếm lại với bột tỏi, gia vị cho bé và một chút bột tỏi nếu muốn hương vị đậm đà hơn, nếm thử cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Rắc lá mùi tây khô lên trên mặt soup như một lớp topping giòn tan. Món soup bí đỏ khoai tây còi sò điệp đã sẵn sàng để thưởng thức!