Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Hành tây
- Tỏi băm
- Bơ
- Kem béo
- Sữa tươi
Gia vị
- Thyme
- Parley
- Bayleaf
- Muối
- Tiêu
Mùa thu này mình sẽ làm một bát Soup bí đỏ thơm béo, vừa ấm lòng vừa dễ làm. Bí đỏ ngọt ngào được xào cùng bơ và thảo mộc, rồi hầm mềm tới mức tan chảy. Khi xay nhuyễn, mình sẽ thêm kem béo và sữa tươi để tạo độ mịn và béo ngậy vừa phải. Cuối cùng nêm muối tiêu cho vừa miệng, món súp sẽ hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 40 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành lát mỏng; cắt hành tây thành hạt lựu và băm nhuyễn tỏi.
- 2
Bước 2
Cho bơ vào chảo, xào cho tan chảy rồi cho tỏi và hành tây vào phi thơm.
- 3
Bước 3
Thêm bí đỏ vào xào cùng thyme và bayleaf, đảo đều cho bí ngấm hương.
- 4
Bước 4
Đổ nước vào chảo, đun sôi rồi hầm cho bí mềm tới mức dễ nghiền.
- 5
Bước 5
Bỏ bayleaf ra, dùng máy xay tay xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
- 6
Bước 6
Đun sôi lại, nêm muối tiêu vừa ăn, rồi cho kem béo và sữa tươi vào khuấy đều, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Tuấn Phong
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.