Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g bí đỏ, cắt khối
- 1 củ khoai tây (khoảng 150 g), gọt vỏ và cắt khối
- 2 lát gừng nhỏ
- 2 lát hành tây nhỏ
- 1 muỗng canh (15 g) bơ
- 100 ml sữa tươi
- 30 g phô mai, cắt miếng
Gia vị
- Muối và tiêu (gia vị cơ bản)
Mình vừa thử làm món súp bí đỏ siêu mịn, vị ngọt tự nhiên của bí hòa quyện cùng khoai tây béo ngậy, thêm chút phô mai và bơ thơm lừng. Công thức này chỉ mất khoảng 25 phút, rất thích hợp cho những buổi tối bận rộn. Bạn chỉ cần gọt, luộc, xay và hâm nóng, rồi thưởng thức ngay. Đừng quên nêm nếm gia vị cơ bản để tăng hương vị. Món súp này vừa ấm áp, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bí đỏ và khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành khối vừa. Đun sôi nước, cho bí và khoai vào nấu trong khoảng 8 phút, thêm một chút muối để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Cho toàn bộ bí, khoai và nước luộc vào máy xay sinh tố. Thêm phô mai, gừng và hành tây đã chuẩn bị. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
- 3
Bước 3
Đun một nồi nhỏ, cho 1 muỗng canh bơ vào tan chảy. Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi, thêm 100 ml sữa tươi. Khuấy đều và đun lên tới khi súp sôi nhẹ, rồi tắt bếp. Nếm lại, điều chỉnh muối tiêu nếu cần và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.