Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái bắp ngọt, cắt khúc
- 1 chén nấm tươi
- cà rốt
- củ cải
Mình thích nấu món canh này vào những ngày hè nóng bức vì nó vừa mát vừa ngọt thanh. Đầu tiên mình cắt bắp thành khúc vừa ăn, rồi cho vào nồi để lấy nước ngọt tự nhiên. Khi nước sôi mình thả nấm và các loại củ quả đã chuẩn bị sẵn, để chúng cùng hầm cho tới khi mềm và thơm. Cuối cùng mình nêm bột nêm chay và một chút muối, rồi cho các loại rau lá vào, tắt bếp và thưởng thức ngay trong tô. Món soup này không chỉ dễ làm mà còn đầy dinh dưỡng và rất thích hợp cho người ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp, cắt thành khúc vừa ăn, cho vào nồi nước đang sôi. Đun cho bắp chín tới khi nước ngọt lên, sau đó thả nấm và các loại củ quả đã cắt sẵn (cà rốt, củ cải) vào, để lửa vừa trong vài phút để các nguyên liệu thấm vị và tạo thêm nước ngọt.
- 2
Bước 2
Nêm bột nêm chay và muối vừa ăn, khuấy đều. Tiếp theo cho các loại rau lá (như cải xanh, rau mùi) vào, tắt bếp. Đổ soup ra tô, thưởng thức ngay khi còn ấm, món canh ngọt thanh, giàu chất xơ và rất healthy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Mộc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.