Soup bắp quinoa thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình hấp chín quinoa và 3 khoanh bắp trong nồi hấp cho tới khi mềm vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò xay với bột tỏi và một ít dầu gạo, sau đó phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào sơ cho tới khi săn lại, rồi vớt ra để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Bắp đã hấp xong mình thái lát rồi xay nhuyễn cùng nước dùng hoặc nước lọc để tạo hỗn hợp bắp mịn.

4. 4

   Bước 4

   Đổ hỗn hợp bắp xay vào nồi, đun sôi, sau đó cho quinoa đã hấp vào, nêm bột nêm vừa ăn và khuấy đều.

5. 5

   Bước 5

   Thêm thịt bò đã xào vào nồi, khuấy nhẹ cho tan, rồi cho bột năng hòa trong một ít nước vào súp, khuấy liên tục cho đến khi súp sền sệt. Tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên trên.