Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bánh phồng tôm
- 100 g thịt nạc (băm nhỏ)
- 50 g tôm khô
- 1 củ cà rốt (gọt vỏ, thái sợi)
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 1‑2 quả ớt tươi (cắt lát)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Gia vị vừa ăn (muối, tiêu)
- Dầu ăn 1‑2 muỗng cà phê
Món súp bánh phồng tôm cực kỳ dễ làm, thơm ngon, thích hợp khi bị cảm. Với vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn tạo ra một bát súp ấm áp, đầy dinh dưỡng, vừa có vị ngọt của cà rốt, vừa đậm đà từ thịt và tôm khô. Thêm chút ớt và hành lá, món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi đã vàng nhẹ, mình cho thịt nạc băm và tôm khô vào xào nhanh tay cho đến khi chúng săn lại và chín tới.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đổ nước vào chảo (khoảng 500 ml, dùng nước lọc hoặc nước dùng nhẹ). Đun sôi rồi cho bánh phồng tôm và cà rốt sợi vào, khuấy nhẹ để bánh không dính đáy.
- 3
Bước 3
Khi bánh phồng mềm và cà rốt chín tới, mình nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Sau đó cho hành lá, ớt tươi và ớt bột vào, đảo nhanh rồi để lửa lên cao một chút cho nước sệt lại. Tắt bếp, rắc thêm ít hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.