Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt bò
- khoai tây
- cà rốt
- bột sắn
- hành tỏi
- rau dăm (tùy chọn cho người lớn)
Gia vị
- ngũ vị hương
- hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Sốt vang cho bé vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình ướp thịt bò với ngũ vị hương và hạt nêm, rồi phi thơm hành tỏi để tạo hương vị nền. Tiếp đến mình cho thịt vào nồi áp suất cùng nước hầm, nấu cho mềm và ngấm gia vị. Cuối cùng mình hòa tan bột sắn, đun sôi để có nước sốt sánh mịn, rồi rắc hành lá lên trên. Nếu muốn món ăn phong phú hơn, người lớn có thể thêm rau dăm vào. Chỉ mất khoảng 40 phút, bé sẽ thích mê món ăn này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với một chút ngũ vị hương và hạt nêm, để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5–10 phút.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành và tỏi trong chảo, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh, đổ nước hầm vào nồi áp suất và nấu cho thịt mềm tới 15–20 phút.
- 3
Bước 3
Hòa tan bột sắn với một ít nước, đổ vào nồi, khuấy đều cho nước sốt sánh lại, đun sôi rồi cho hành lá vào. Người lớn muốn thêm rau dăm thì có thể cho vào lúc này.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.