Sốt Tương Nhật cho Poke Bowl – Cơm Trộn Rau Củ Thập Cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ hành tím và tỏi, sau đó cho 2 ml dầu olive vào chảo, đun ở lửa nhỏ. Đợi khoảng 2‑3 phút cho hành tỏi dần chuyển sang màu vàng nhạt, tránh để dầu quá nóng để giữ hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi hành tỏi đã vàng nhẹ, tôi cho 3 ml nước tương, 3 ml mirin, 0.5 ml đường nâu và 1 ml dầu hào vào chảo. Đun nhẹ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi sốt đã sệt lại, tôi tắt bếp, để nguội rồi trộn vào các nguyên liệu Poke Bowl. Rắc một ít mè rang lên trên để tăng hương vị và thưởng thức ngay.