Sốt trứng muối thơm béo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
10
Calo
227 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 lòng đỏ trứng muối
- 100 g bơ lạt
- 100 g sữa đặc
- 100 g sốt Mayonnaise
Gia vị
- 10 g muối
Sốt trứng muối là món chấm đậm đà, hòa quyện vị béo của bơ, ngọt nhẹ của sữa đặc và mùi thơm đặc trưng từ trứng muối. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm trong vài phút, phù hợp cho bữa tiệc hay dùng kèm bánh mì, bánh bao. Công thức này cho 10 khẩu phần, mỗi phần vừa đủ để làm nổi bật hương vị món ăn chính. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời của sốt trứng muối nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun chảo ở lửa vừa, cho 100 g bơ lạt vào chảo để tan chảy. Khi bơ đã chảy, mình rắc 10 g muối vào và khuấy đều. Tiếp theo, mình bẻ 10 lòng đỏ trứng muối, cho vào chảo và khuấy nhanh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Khi hỗn hợp đã mịn, mình tắt bếp rồi cho 100 g sữa đặc và 100 g sốt mayonnaise vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và có màu vàng óng. Đậy nắp để sốt nghỉ vài phút trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.