Sốt tôm Mayonnaise
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi (khoảng 200 g, tùy khẩu phần)
- Lòng đỏ trứng gà 1 quả
- Mayonnaise 1 chai (khoảng 100 ml)
- Bột bắp 1 gói (hoặc bột ngô)
Gia vị
- Muối 1 chút
- Tiêu 1 chút
- Mù tạt 1 chút (tùy độ cay)
Mình thường làm món này khi muốn thưởng thức thứ gì đó béo ngậy mà lại nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm, ướp cùng lòng đỏ trứng và gia vị, để tôm ngấm hương trong 10 phút. Sau đó lăn qua bột bắp, chiên ngập dầu cho tới khi vàng giòn. Cuối cùng mình trộn tôm chiên với sốt mayonnaise và một chút mù tạt, tạo nên hương vị vừa béo vừa cay nhẹ. Món này thích hợp ăn kèm với bia hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm, rút chỉ lưng và rửa sạch để tôm sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Mình cho lòng đỏ trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu, rồi trộn đều rồi ướp tôm trong hỗn hợp này khoảng 10 phút để tôm thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi tôm đã ướp, mình lăn tôm qua lớp bột bắp cho phủ đều, rồi đun nóng dầu và chiên tôm ngập dầu cho tới khi vàng giòn, vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình pha sốt bằng cách trộn mayonnaise với một ít mù tạt, sau đó cho tôm chiên vào trộn nhẹ tay cho tôm ngấm đều sốt, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.