Sốt tắc chấm bánh tráng siêu phẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc trứng cút cho chín tới. Đặt trứng vào nước sôi, đun trong khoảng 4‑5 phút rồi vớt ra để nguội.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cắt lát mỏng củ hành tím, rồi thái hành lá thành những khúc ngắn vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, mình cho hành tím vào phi cho đến khi vàng thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi hành tím đã chín mềm, mình cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp để giữ hương vị tươi mới.

   
5. 5

   Bước 5

   Bắt đầu làm nước sốt: mình cho một muỗng canh đường vào một chén nhỏ.

   
6. 6

   Bước 6

   Tiếp theo, mình thêm một muỗng canh muối tôm (hoặc muối tây ninh) vào chén.

   
7. 7

   Bước 7

   Rồi mình vắt 2 trái tắc (chanh) vào chén, vắt lấy nước cốt tươi ngon.

   
8. 8

   Bước 8

   Mình khuấy đều hỗn hợp trong chén cho đường và muối tan hoàn toàn.

   
9. 9

   Bước 9

   Thêm một ít tương ớt vào chén, khuấy đều và nêm nếm sao cho vừa chua, vừa cay, vừa ngọt.

   
10. 10

    Bước 10

    Cuối cùng, mình cho hành phi đã chuẩn bị và trứng luộc đã cắt đôi vào chén sốt, trộn nhẹ để trứng và hành ngấm đều hương vị.

    
11. 11

    Bước 11

    Nếu có topping như đậu phộng rang, rau răm, xoài bào sợi, mình cứ rắc lên trên. Rồi bày bánh tráng, chan sốt lên và thưởng thức ngay nhé!