(Sốt) Sốt bò lúc lắc, bò nướng (bỏ mù tạt vàng)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa, sau đó cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm trong khoảng 30 giây.

2. 2

   Bước 2

   Thêm nước tương, nước mắm, nước tương ngọt và đường vào chảo, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Đổ nước lọc vào chảo, khuấy đều, rồi cho bột năng đã hòa tan với 1 muỗng nước lọc vào, khuấy liên tục để sốt không bị vón cục.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tiêu đen xay và ớt bột (nếu muốn có vị cay), nấu tiếp trong 2‑3 phút cho sốt sệt lại và thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, để sốt nguội bớt rồi cho vào hũ sạch, đậy kín. Sốt đã sẵn sàng để dùng cho bò lúc lắc hoặc bò nướng.