Sốt phô mai cho các món hải sản nướng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp phô mai con bò cười
- 1+ 1/2 quả chanh
- 50 ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng canh Mayonnaise
- 20 g phô mai parmesan (nếu có)
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1+ 1/2 muỗng cà phê đường
Mình vừa thử làm một loại sốt phô mai béo ngậy, thơm nhẹ chanh, rất hợp với hải sản nướng. Nguyên liệu chỉ gồm vài món cơ bản trong tủ lạnh, nên bạn có thể chuẩn bị nhanh gọn. Cách làm đơn giản: đánh tan phô mai, thêm một chút sữa và mayonnaise, rồi nêm nếm vừa miệng. Khi sốt đã mịn và hơi sệt, bạn chỉ cần rưới lên hải sản rồi cho vào lò nướng là xong. Hãy cùng mình thực hiện để bữa ăn thêm phần hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho phô mai con bò cười, phô mai parmesan (nếu có), sữa tươi, mayonnaise, đường và muối vào một tô. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi phô mai tan hoàn toàn; nếu muốn, bạn có thể đặt tô lên trên nồi nước sôi (đun cách thủy) để hỗn hợp tan nhanh hơn, nhưng mình thường không dùng cách này.
- 2
Bước 2
Khi hỗn hợp đã mịn, tắt bếp và vắt khoảng 1 trái chanh vào. Nêm nếm lại, nếu cảm thấy hơi chua nhẹ và có mùi chanh thoang thoảng, ngọt nhẹ, mặn vừa phải là đủ. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút muối hoặc đường cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Đổ sốt lên các loại hải sản đã chuẩn bị (hào, tôm hùm, sò điệp, …) rồi cho vào lò nướng. Nướng nhanh khoảng 5‑7 phút cho đến khi hải sản chín và sốt hơi sệt lại. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị béo ngậy, chua nhẹ của sốt phô mai.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.