Sốt Pesto Tỏi Gấu Thuần Chay (Vegan)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
50
Calo
17 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr dầu olive
- 70 gr hạt điều (hoặc hạt thông)
- 1 nắm đầy tỏi gấu (khoảng 50 gr)
- 1 nắm húng tây nhỏ (basil)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước chanh vắt
- Muối, tiêu
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị tươi mát của tỏi gấu kết hợp cùng hạt điều béo ngậy và húng tây thơm lừng trong món pesto thuần chay này. Công thức đơn giản, chỉ cần xay nhuyễn các nguyên liệu và thêm một chút chanh để tăng độ tươi. Pesto này thích hợp dùng kèm bánh mì, bánh mini khai vị hoặc làm nước sốt cho món mì. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 5 ngày mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món pesto thơm ngon, đầy sức sống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho dầu olive và hạt điều vào máy xay, thêm một chút muối và tiêu, xay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi rửa sạch tỏi gấu, ngâm nhẹ trong dấm loãng rồi vắt ráo, cắt khúc và cho vào máy xay cùng hỗn hợp trên, thêm húng tây, nước chanh và xay tiếp cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi cho pesto ra hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh; pesto có thể dùng trong vòng 5 ngày mà vẫn giữ hương vị tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.