Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt xá xíu
- mực luộc
- thịt xào
- tỏi phi
Gia vị
- giấm tàu
- giấm táo
- xì dầu
- tương ớt
- gia vị
Hủ tiếu khô là món ăn đặc trưng của Sài Gòn, khi có một chén sốt vừa chua vừa ngọt, thơm mùi tỏi phi sẽ khiến bạn không thể quên. Mình sẽ hướng dẫn cách pha chế sốt nhanh gọn, vừa đủ vị cho bát hủ tiếu khô. Bạn có thể tự do chọn topping yêu thích như thịt xá xíu, mực luộc hay thịt xào để tăng hương vị. Chỉ cần vài phút chuẩn bị, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đổ nước xá xíu còn dư vào nồi, cho vào một lượng giấm (giấm tàu sẽ dùng nhiều hơn giấm táo), đường, xì dầu, hạt nêm, và tương ớt. Đun sôi rồi nêm nếm sao cho vừa mặn, vừa ngọt, vừa chua nhẹ. Khi nước sốt đã sôi, mình cho tỏi phi vào khuấy đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho hủ tiếu khô vào trụng nhanh, rưới sốt lên trên, trộn đều và thêm topping tùy ý. Món hủ tiếu khô với sốt thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.