Sốt dầu trứng thơm béo – công thức đơn giản tại nhà
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà nguyên
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 miếng chanh
Gia vị
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- Dầu ăn (dầu đậu nành)
- 2 muỗng cà phê nước mắm ngon
Mình vừa khám phá công thức làm sốt dầu trứng siêu ngon, béo mịn và thơm hương chanh. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một loại sốt tuyệt vời để kèm bánh mì, bông lan trứng muối hay bất kỳ món ăn nào muốn tăng hương vị. Các bước thực hiện rất ngắn gọn, chỉ cần đánh bông và từ từ cho dầu vào cho tới khi hỗn hợp đặc lại. Hãy cùng mình làm ngay nhé, sẽ không tốn nhiều thời gian và kết quả sẽ khiến mọi người phải khen ngợi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho quả trứng gà nguyên vào thố, chuẩn bị để đánh bông.
- 2
Bước 2
Vắt nước cốt chanh vào thố, sau đó dùng phới đánh nhanh cho trứng bốc bọt và hòa tan vị chua nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm đường và muối vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 4
Bước 4
Từ từ đổ dầu ăn vào trong khi vẫn đánh liên tục, dùng tốc độ vừa phải (đánh mức số 2). Khi cảm thấy hỗn hợp hơi nặng tay, cho nước mắm vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp đặc lại, màu vàng trong và không còn giọt dầu lỏng.
- 5
Bước 5
Cho sốt đã hoàn thành vào túi bắt kem, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần khi cần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người