Sốt dầu trứng
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
318 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lòng đỏ trứng
- 60 g dầu ăn
Gia vị
- 10 g đường
- 1 g muối
- 1/2 thìa nước cốt chanh
Mình sẽ chia sẻ cách làm sốt dầu trứng béo mịn, thơm ngon chỉ trong vài phút. Công thức này dùng 5 nguyên liệu đơn giản, phù hợp làm nước chấm hay sốt salad. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay tại nhà. Đảm bảo sốt mịn, không tách dầu, thích hợp cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho lòng đỏ trứng, đường, muối và nước cốt chanh vào bát, đặt bát lên nồi nước sôi (bain‑marie) và khuấy trong 1‑2 phút cho đường tan hoàn toàn, sau đó lấy bát ra.
- 2
Bước 2
Tiếp tục đổ dầu ăn từng thìa vào hỗn hợp, khuấy đều liên tục, tăng dần lượng dầu lên 2‑3 thìa cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn, tạo thành sốt dầu trứng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.