Sốt chấm nem nướng thơm ngon, chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch và băm nhỏ hành tím, sau đó để sang một bên. Đậu phộng rang cho vào máy xay, xay nhuyễn tới mức bột mịn.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tím băm cho đến khi vàng nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Thêm thịt nạc xay vào chảo, đảo nhanh tay cho tới khi thịt săn lại và chín đều.

4. 4

   Bước 4

   Rưới 1 chén nước vào chảo, sau đó cho bột nếp (hoặc một ít bột bắp hòa trong nước) vào, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại.

5. 5

   Bước 5

   Thêm đậu phộng xay, nước mắm, muối, bột ngọt và đường vào chảo, nêm nếm cho vừa ăn, khuấy đều và đun sôi nhẹ trong 2‑3 phút.

6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn sốt có màu hấp dẫn hơn, rưới thêm một chút dầu ăn lên mặt, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Đổ sốt ra bát, để nguội một chút rồi dùng kèm với nem nướng.