Sốt cà chua đơn giản cho pizza và mì Ý
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả cà chua tươi
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh (m) sốt Barilla Basilico
Gia vị
- Muối, tiêu, đường (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một loại sốt cà chua tươi mát, thơm lừng tỏi và gia vị, rất thích hợp để rưới lên pizza hay trộn với mì Ý. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một món sốt ngon lành, tự làm tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, dùng dao khía nhẹ thành hình dấu cộng để da dễ bong ra.
- 2
Bước 2
Đun nước sôi, thả cà chua vào luộc khoảng 3‑4 phút cho da bong ra tự nhiên, sau đó vớt ra để nguội.
- 3
Bước 3
Lột bỏ lớp da và hạt, chỉ giữ phần thịt cà chua, cho vào máy xay nhuyễn.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp cà chua nhuyễn vào chảo, bào thêm 2 tép tỏi băm và 2 muỗng canh sốt Barilla, nêm muối, tiêu, đường. Đun lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại (khoảng 5‑7 phút).
- 5
Bước 5
Tắt bếp, cho sốt ra bát, để nguội. Nếu không dùng ngay, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- 6
Bước 6
Thưởng thức sốt cà chua với pizza, mì Ý hoặc các món ăn khác.
- 7
Bước 7
Nếu không có sốt Barilla, thay bằng 2 muỗng canh tương cà và một ít lá húng quế, oregano khô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.