Sốt cà chua cho pizza
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái cà chua
- 1/2 củ hành tây lớn hoặc 1 củ hành tây nhỏ
- 6 tép tỏi
- 5 gram bơ
- 40 ml sốt tương cà
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 40 ml dầu oliu
- 1 muỗng cà phê hương thảo khô
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm sốt cà chua cho pizza chuẩn vị Ý chỉ trong vài phút. Đầu tiên mình băm nhỏ hành và tỏi rồi phi thơm với dầu oliu, tiếp đến việc lột vỏ và xay nhuyễn cà chua để tạo nền sệt mịn. Sau khi cà chua chín mềm, mình cho vào muối, đường và sốt tương cà để tăng vị đậm đà. Cuối cùng, mình thêm hương thảo, tiêu và một chút bơ để sốt bóng mượt, thơm ngon. Sốt đã sẵn sàng để rưới lên đế pizza và thưởng thức ngay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ hành tây, sau đó cho dầu oliu vào chảo nóng, phi thơm hành cho đến khi trong suốt. Tiếp tục băm nhuyễn tỏi và cho vào chảo, phi thêm cho tỏi thơm và vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Lột vỏ cà chua (có thể dùng lò vi sóng hoặc luộc sơ), rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cho cà chua vào chảo cùng hành tỏi, đảo đều cho đến khi cà chua mềm và nhừ.
- 3
Bước 3
Khi cà chua đã nhừ, thêm muối, đường và sốt tương cà vào, khuấy đều để gia vị hoà quyện và sốt sệt lại.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, rắc tiêu, hương thảo và cho bơ vào chảo, khuấy nhanh cho bơ tan chảy và sốt bóng mượt. Tắt bếp, để nguội nhẹ rồi dùng ngay cho pizza.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.