Sốt Bò Beefsteak

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt miếng thịt bò thành lát dày khoảng 2 cm, rồi dần sơ nhẹ để làm mềm. Sau đó chuẩn bị nước sốt: cho 2 ml nước tương, 5 ml nước lọc, 1/3 ml bột ngọt, 1/2 ml dầu hào, 1/2 ml tương ớt, 1/3 ml tiêu vào một bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Đầu tiên mình chiên trứng trong chảo có một chút dầu cho tới khi lòng trắng chín tới, rồi để sang một bên. Tiếp tục cho ít dầu và một ít bơ vào chảo, phi thơm tỏi băm và hành trắng cắt lát. Đặt miếng bò vào chảo, áp chảo ở lửa lớn mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi có màu vàng đẹp. Khi bò đã chín, đổ nước sốt đã pha vào chảo, đun sôi nhẹ rồi đảo đều để thịt thấm sốt, tắt bếp và rưới sốt lên miếng bò.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình xếp thịt bò lên đĩa, rưới thêm sốt còn lại, đặt trứng chiên bên cạnh, kèm cà chua cắt múi cau, hành tây và salad đã rửa sạch. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bánh mì nóng giòn hoặc cơm trắng.