Sốt bí đỏ nhà @emi
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bơ lạt
- Sữa chua
- Phô mai cheddar
- Bí đỏ
Gia vị
- Muối
Mình vừa thử làm một loại sốt bí đỏ béo ngậy, vừa đơn giản lại cực kỳ ngon miệng. Bí đỏ được luộc chín mềm, nghiền nhuyễn rồi hòa quyện cùng sữa chua và phô mai cheddar, tạo nên hương vị vừa ngọt vừa mặn hài hòa. Thêm một chút bột năng để sốt sánh mịn, cuối cùng là một chút bơ và muối để tăng độ thơm. Khi ăn kèm với bánh mì nướng giòn tan, món sốt này thực sự là một món khai vị tuyệt vời cho bữa tối. Bạn chỉ cần 5‑10 phút chuẩn bị và 15‑20 phút nấu, rất phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc bí đỏ cho đến khi chín mềm, rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn. Tiếp theo cho sữa chua vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Pha 2 thìa bột năng với một ít nước, nhẹ nhàng đổ vào hỗn hợp bí đỏ và khuấy liên tục cho đến khi sốt sánh mịn. Cuối cùng thêm bơ và phô mai cheddar bào, nêm một chút muối, khuấy đều cho tan chảy và hương vị hòa quyện.
- 2
Bước 2
Mình nướng bánh mì lát cho tới khi vàng giòn, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và chấm vào sốt bí đỏ vừa làm. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo ngậy và thơm lừng của bí đỏ kết hợp với độ giòn của bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.