Som Tam Thái Lan (Nộm Đu Đủ)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
137 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-7 lạng đu đủ xanh bào sợi
- 2 lạng cà rốt bào sợi
- 1 thìa lạc rang bóc vỏ
- 1 quả cà chua chín
- 5 con tôm khô
- 5 con tôm nõn
Gia vị
- 4 tép tỏi
- 2 quả ớt
- 1 quả chanh
- 1 thìa ăn phở nước mắm mặn Cát Hải
- 1 thìa ăn phở bột canh Hải châu
- 3 thìa đường vàng hoa mai
- 1 thìa cà phê sa tế
Mình sẽ dẫn bạn làm món Som Tam Thái Lan chuẩn vị ngay tại nhà – nộm đu đủ xanh giòn tan, tôm khô thơm lừng, vị chua ngọt hài hòa. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một món ăn nhẹ ngon lành, thích hợp cho bữa trưa hay tiệc nhẹ. Hãy cùng chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi chuẩn bị chày và cối, rửa sạch và để sẵn sàng cho việc giã các nguyên liệu.
- 2
Bước 2
Tôi ngâm tôm khô trong nước nóng rồi nhanh chóng xào qua chảo. Sau đó cho tôm khô, tỏi băm, ớt băm, cà chua cắt múi cau, đường, bột canh, nước mắm và nước chanh vào cối, giã nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Tôi luộc tôm nõn (hoặc mực) với một chút bột canh, đường và sa tế cho thơm. Khi tôm chín, tôi vớt ra cho vào cối và trộn đều với hỗn hợp đã giã ở bước trước.
- 4
Bước 4
Tôi bào sợi đu đủ xanh và cà rốt, cho vào một bát lớn, rồi trộn chung với hỗn hợp trong cối. Rắc lạc rang lên trên, bày ra đĩa và thưởng thức ngay lập tức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.