Sò Vẹm Chiên Trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua sò vẹm tươi nguyên con đã luộc sẵn, có thể tách vỏ ngay tại nhà hoặc dùng sò đông lạnh đã được làm sạch. Đảm bảo sò còn ẩm để khi chiên không bị khô.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp sò: cho 1 muỗng cà phê bột nêm, một chút tiêu và 1 muỗng cà phê dầu hào vào tô, trộn đều rồi cho sò vào ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đánh tan trứng trong bát, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm (nước nắm) để tăng hương vị. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho sò đã ướp vào chiên sơ tới khi hơi vàng, rồi đổ trứng đã đánh vào, đảo nhanh để trứng bám quanh sò và chín đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để món ăn thơm mùi và bắt mắt hơn. Đổ ra đĩa, sắp xếp gọn gàng và món Sò Vẹm chiên trứng đã sẵn sàng để thưởng thức.

   
5. 5

   Bước 5

   Chúc mọi người ngon miệng! Hy vọng các bạn sẽ thích món Sò Vẹm chiên trứng này như mình.