Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g sò huyết
- Rau răm (để ăn kèm)
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi phi
- 1/2 muỗng canh ớt xay không cay
Món sò huyết rang muối này mình làm siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa giòn, ăn kèm rau răm là cực kỳ hấp dẫn. Đầu tiên mình sẽ sơ chế sò sạch, rồi nhanh tay nấu với tỏi phi và ớt xay không cay cho đậm đà. Cách làm đơn giản, chỉ cần một chảo và vài phút thời gian. Khi tỏi, ớt bám đều vào sò, hương vị sẽ thấm sâu, khiến mọi người trong nhà đều mê mẩn. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị biển tươi mát kết hợp vị muối vừa phải nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế sò huyết: rửa sạch, bỏ vỏ bẩn, sau đó trần sơ qua nước sôi khoảng 1 phút, để sò chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Cho nước lọc vào chảo, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và một chút đường. Đun sôi rồi cho ớt xay vào, khuấy đều cho sốt sánh lại. Tiếp theo, cho sò huyết vào đảo nhanh tay, sau đó cho 1 muỗng canh tỏi phi vào, đảo cho đến khi tỏi và ớt bám đều vào sò và hỗn hợp khô lại. Tắt bếp, rắc rau răm lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.