Sò Điệp Nhật Nướng Phô Mai & Nhum Nướng Hột Gà
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con sò điệp Nhật (khoảng 240 g)
- 4 con nhum biển (khoảng 200 g)
- 2 quả trứng gà (đánh tan, tách riêng lòng đỏ)
- 3 miếng phô mai loại "con bò cười" (khoảng 30 g mỗi miếng)
- 1 muỗng súp sữa đặc
- 1 lòng đỏ trứng gà
Gia vị
- 1 muỗng súp mayonnaise
- muối
- tiêu
- chanh
- nước mắm
- muối tiêu chanh
Mình vừa về nhà muộn mà tủ lạnh còn sóc sò điệp và nhum đông lạnh, nên quyết định biến chúng thành món nướng thơm lừng. Đầu tiên mình rã đông, rửa sạch rồi chuẩn bị hỗn hợp phô mai béo ngậy cho sò điệp, trong khi đó nhum được nhồi trứng và nướng tới độ chín vừa. Hai món này ăn kèm nước mắm chua ngọt và muối tiêu chanh sẽ làm bữa ăn nhẹ tối nay trở nên đặc biệt. Đơn giản, nhanh gọn và đầy hương vị – thích hợp cho những buổi tối bận rộn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để sò điệp và nhum rã đông trong nước lạnh, sau đó rửa sạch và để ráo nước trên khay.
- 2
Bước 2
Đánh trứng gà với một chút muối và tiêu, rót hỗn hợp vào trong nhum đã rã đông, rồi đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi trứng chín vàng.
- 3
Bước 3
Trộn phô mai, mayonnaise, sữa đặc và lòng đỏ trứng gà cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó phết đều lên mặt sò điệp. Đặt sò điệp lên khay nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng óng.
- 4
Bước 4
Mình dọn sò điệp nướng phô mai kèm nước mắm pha chua ngọt, và nhum nướng hột gà ăn kèm muối tiêu chanh. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.