Snack khoai tây rong biển lắc phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng – càng mỏng thì khoai càng giòn khi chiên.

2. 2

   Bước 2

   Cho khoai tây vào nồi nước luộc, khuấy đều để khoai ra bớt nhựa. Khi nước sôi nhẹ, mình tắt bếp và vớt khoai ra rổ để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Để khoai tây ráo nước một lúc, sau đó đun nóng chảo dầu trên bếp, cho khoai vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Mình chiên từng lô nhỏ để khoai vàng đều và giòn tan.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi khoai vàng, mình vớt ra giấy thấm dầu, để ráo. Tiếp theo, mình trộn khoai chiên với rong biển cắt nhỏ và phô mai rắc đều, rồi bảo quản trong hộp kín nơi khô ráo.