Snack khoai tây lắc xí muội
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây vừa
- Ít bột xí muội (tùy khẩu vị)
Mưa rơi làm mình thèm một món ăn vặt giòn tan, nên mình quyết định làm snack khoai tây lắc xí muội. Đầu tiên mình gọt vỏ, bào lát mỏng và ngâm khoai trong nước muối để giữ độ ẩm. Sau khi trụng nhanh, mình chiên khoai tới khi vàng giòn, rồi nhanh tay lắc bột xí muội thơm lừng. Khi vừa ra khỏi chảo, khoai đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bạn bè hoặc một mình trong những ngày mưa. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, bào lát mỏng rồi ngâm trong nước muối khoảng 5‑10 phút để khoai không bị thâm và giữ độ ẩm.
- 2
Bước 2
Đun nước sôi, cho khoai đang ngâm vào trụng 3‑4 phút, sau đó vớt ra để ráo, rửa nhanh bằng nước lạnh và để ráo hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đổ một lớp dầu mỏng vào nồi nhỏ, đun nóng rồi hạ lửa nhỏ, cho khoai vào chiên cho tới khi vàng giòn. Khi khoai đã có màu vàng đẹp, tăng lửa một chút để tạo lớp vỏ giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Rắc bột xí muội lên khoai đã chiên, lắc đều tay để bột phủ đều, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thu Hà Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.