Snack khoai tây giòn thơm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây (cỡ to, tròn)
Gia vị
- Muối
- tiêu
- bột rong biển
- Dầu ăn (dùng để quét)
Mình thường làm snack khoai tây này cho những buổi tụ họp Tết, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình cắt khoai thành lát mỏng, ngâm nước rồi nướng hoặc chiên cho tới khi vàng giòn. Khi vừa ra khỏi lò hoặc chảo, mình rắc một chút muối, tiêu hoặc bột rong biển để tăng hương vị. Món ăn vặt này cực kỳ thích hợp để ăn kèm phim hoặc nhâm nhi cùng bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận độ giòn tan trong miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn những củ khoai tây to, tròn, không có vết sứt. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng khoảng 2‑3 mm, rồi cho ngay vào thau nước lạnh để tránh bị thâm màu.
- 2
Bước 2
Sau khi cắt, mình rửa lại các lát khoai để loại bỏ bớt tinh bột, cho vào bát nước có một ít muối ngâm khoảng 20 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Nếu có lò, mình làm nóng lò ở 200 °C, trải một lớp giấy nến lên khay nướng. Đặt các lát khoai lên khay sao cho chỉ một lớp, quét nhẹ một lớp dầu ăn, rồi nướng 15‑20 phút, lật một lần ở giữa để chín đều. Những miếng có màu sẫm hơn mình có thể lấy ra sớm hơn.
- 4
Bước 4
Nếu không có lò, mình đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, chiên từng lót khoai cho tới khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
- 5
Bước 5
Mình xếp khoai đã nướng hoặc chiên lên đĩa có lót giấy thấm, để nguội nhẹ rồi rắc một chút muối, tiêu và bột rong biển (nếu thích), trộn đều. Ngay lập tức thưởng thức kèm trà hoặc xem phim là tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.