Snack khoai tây giòn tan – Món ăn vặt dễ làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch 3 củ khoai tây, gọt vỏ nếu muốn, rồi cắt thành các lát mỏng khoảng 0,5 cm.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho khoai đã cắt vào một bát lớn, đổ 800 ml nước lạnh và ngâm trong 1‑2 phút để loại bỏ bớt tinh bột.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước trong nồi, thả khoai vào luộc khoảng 5‑7 phút cho đến khi khoai vừa chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi luộc, vớt khoai ra, ngâm lại trong nước sạch trong 1 phút để làm lạnh nhanh.

5. 5

   Bước 5

   Để khoai ráo nước, sau đó chuẩn bị một chảo sâu lòng, đun nóng một lớp dầu ăn đủ để chiên.

6. 6

   Bước 6

   Chiên khoai ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 3‑4 phút, rồi vớt ra để ráo dầu.

   
7. 7

   Bước 7

   Cho khoai đã chiên vào một bát, rắc một ít bột canh mì tôm, hạt nêm và một ít nước cốt chanh, đậy nắp và lắc đều để gia vị thấm đều.