Snack khoai tây giòn tan
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây Đà Lạt
Mình rất thích món ăn vặt này vì chỉ cần một củ khoai tây Đà Lạt là đã có thể tạo ra những lát khoai giòn rụm, thơm ngon. Đầu tiên mình sẽ bào khoai thành những lát mỏng, ngâm nước để bỏ bột, rồi để ráo. Tiếp đến mình chiên ngập dầu cho đến khi khoai cứng giòn, nếu muốn thêm độ giòn có thể chiên lại lần nữa. Món snack này vừa nhanh gọn, vừa thích hợp cho mọi lúc muốn ăn vặt mà không tốn nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Dùng dao bào lớn cắt khoai tây thành những lát mỏng vừa phải, sau đó ngâm lát khoai trong nước lạnh khoảng 5 phút để loại bỏ bột, rồi để ráo trên khay.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn đủ để chiên ngập, cho khoai tây vào chiên đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu và giòn rụm (khoảng 5‑7 phút). Nếu muốn khoai càng giòn hơn, có thể chiên lại lần nữa trong 2‑3 phút cuối cùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.