Snack chay 3 màu cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu: khoai tây, dền, cà rốt, muối, gừng và dầu chiên. Đảm bảo các củ rau củ đã được rửa sạch.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi gọt vỏ, mình rửa lại từng củ và bào chúng thành sợi mỏng hoặc to tùy sở thích. Đối với khoai tây, sau khi bào xong mình rửa lại lần nữa và để ráo nước để giảm bớt tinh bột, tránh khi chiên bị cháy.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình để ba loại rau củ đã bào ra ráo hoàn toàn trên giấy thấm hoặc vải sạch, giúp chúng không còn ẩm ướt và giảm bớt dầu khi chiên.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho dầu chiên vào, rắc muối và gừng đã đập dập. Khi dầu thật nóng (đánh dấu bằng khói nhẹ), mình chiên khoai tây trước ở lửa lớn khoảng 3‑4 phút cho tới khi vàng giòn, rồi gắp ra để ráo.

   
5. 5

   Bước 5

   Tiếp theo mình chiên cà rốt, thời gian cũng khoảng 3‑4 phút cho tới khi có màu vàng nhẹ và giòn tan, rồi vớt ra để ráo. Cuối cùng, mình chiên dền – vì dền có màu đỏ đậm nên chiên cuối cùng sẽ không làm màu các loại khác bị lẫn.

   
6. 6

   Bước 6

   Sau khi tất cả các loại rau củ đã chiên xong, mình xếp chúng lên đĩa thành ba màu rực rỡ. Snack chay 3 màu đã sẵn sàng – vừa ngọt nhẹ của cà rốt, vừa thơm mặn của khoai tây và dền, thích hợp để ăn kèm khi xem phim hoặc làm bữa phụ cho bé.