Smoothie chuối táo nho chùm ngây & bánh lòng đỏ trứng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lòng đỏ trứng
- 8 thìa sữa công thức
- 4 thìa bột bắp
- 5 trái nho
- 1 trái chuối hương
- 1 trái táo
- 1/2 chén chùm ngây (đã rửa sạch)
- 30 ml sữa tươi nguyên kem
Gia vị
- Đường bột (khoảng 1 thìa)
- Vị rau củ tùy thích (để tăng hương vị cho bánh)
- 3 giọt nước chanh
Mình vừa thử làm món smoothie thơm mát kết hợp cùng bánh lòng đỏ trứng mềm mịn, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Đầu tiên mình chuẩn bị bánh bằng cách đánh lòng đỏ trứng và trộn với sữa, bột bắp, đường rồi chiên nhẹ trong chảo. Sau khi bánh chín, mình để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh. Tiếp đến mình xay nhuyễn táo, chuối, nho và chùm ngây, thêm chút sữa tươi để tạo thành smoothie mịn màng. Món này thích hợp làm bữa phụ hoặc món tráng miệng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đánh 4 lòng đỏ trứng cho đến khi màu chuyển sang vàng nhạt và hỗn hợp bông lên.
- 2
Bước 2
Thêm 8 thìa sữa công thức, 4 thìa bột bắp, đường bột và một ít vị rau củ (nếu muốn) vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp vào một túi bắt kem, lau sạch mặt chảo, cho một lớp mỏng hỗn hợp lên chảo đã làm nóng nhẹ, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và để bánh chín dần trong khoảng 8‑10 phút cho đến khi bề mặt hơi đục và bánh chắc tay.
- 4
Bước 4
Sau khi bánh chín, mình để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút để bánh giòn tan và thơm hơn.
- 5
Bước 5
Đối với smoothie, mình gọt vỏ táo, bỏ vỏ chuối, rửa sạch nho, cho tất cả vào máy xay cùng chùm ngây, 3 giọt chanh và 30 ml sữa tươi, xay cho đến khi hỗn hợp mịn như kem. Nếu muốn, có thể thay sữa tươi bằng sữa chua để tăng độ béo ngậy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
