Secreto – Thịt nọng heo áp chảo thơm tỏi
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
3
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt nọng heo (secreto)
Gia vị
- Muối
- Dầu ăn
- Tỏi thái lát mỏng
Mình là tín đồ của thịt heo và luôn tìm kiếm phần ngon nhất. Secreto, hay còn gọi là nọng heo, có lớp mỡ béo ngậy giống như mỡ bò Kobe, nên khi áp chảo sẽ giòn tan, không ngấy. Chỉ cần 5‑6 phút chuẩn bị và 6 phút chiên, món này đã sẵn sàng cho bữa ăn. Thịt mềm, tỏi thơm, một chút muối đủ để tôn lên hương vị tự nhiên. Thưởng thức kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nọng heo, loại bỏ mỡ thừa, rồi cắt thành các lát mỏng dọc theo thớ. Thái tỏi thành lát mỏng để chuẩn bị cho bước chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên bếp, cho vài giọt dầu ăn và bật lửa lớn (cấp 8‑9). Khi dầu nóng, cho lát thịt vào áp chảo, rắc một chút muối và cho tỏi vào chung. Khi mặt dưới của thịt chuyển sang màu vàng nâu, lật sang mặt còn lại tiếp tục chiên tới khi cả hai mặt đều vàng đều. Lấy ra cắt thành miếng vừa ăn, dùng ngay kèm cơm hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.