Seafood Salad

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại rau, cắt nhỏ phần non và để vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ giòn và tươi.

2. 2

   Bước 2

   Làm sạch tôm, mực, nghêu và sò điệp. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu olive, áp chảo hải sản nhanh trên lửa lớn, sau đó rưới rượu vang trắng và đốt nhẹ để tăng hương vị. Khi hải sản chín tới, vớt ra để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Pha sốt: trộn mù tạt vàng, mật ong, dấm balsamic và dầu olive cho đến khi hỗn hợp mịn. Đặt rau đã chuẩn bị vào một tô lớn, cho hải sản đã áp chảo vào, rưới sốt lên trên và trộn đều. Trang trí bằng ngò tây, olive đen và ớt chuông màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.