Sauce chấm bánh tráng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau răm
- Trứng cút
- Hành lá
- Tỏi phi
- Đậu phộng
- Bánh tráng
- Tương ớt
Gia vị
- Muối tôm
- Hạnh (tắc)
- Đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn tự làm sauce chấm bánh tráng đậm đà, kèm topping giòn tan như hạnh, tỏi phi, đậu phộng và trứng cút. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ bếp. Bạn sẽ có ngay một món ăn kèm hoàn hảo cho bánh tráng, thích hợp cho bữa tiệc hay ăn nhẹ. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để có hương vị chuẩn vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đong 1 chén nước mắm, 1 chén đường, nửa chén nước hạnh, nửa chén muối tôm và nửa chén tương ớt vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đặt phần còn lại của nguyên liệu sang phía bên để làm topping: luộc trứng cút, tách đôi; rửa sạch rau răm, cắt nhỏ; phi tỏi vàng; cắt hành lá sợi mỏng; rang đậu phộng rồi dập vụn; cắt hạnh mỏng. Tất cả sẽ tạo nên lớp topping giòn và thơm cho sauce.
- 2
Bước 2
Cho sauce đã pha vào dĩa, rắc lên hạnh lát, hành phi, tỏi phi, rau răm, trứng cút và đậu phộng. Cắt bánh tráng vuông thành 2 cuộn tròn, nhúng nhanh qua nước để mềm, sau đó gập mép lại để dính. Dọn bánh tráng lên đĩa, chấm cùng sauce và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.